京都府に海があるのを知っていますか? 地図で日本三景”天橋立”を捜してください。 そこに魚の美味しい丹後宮津市があります。 宮津駅を降りてすぐ「平の家」にお立ち寄り下さい。 TEL:0772-22-2419
無農薬野菜の 伝統の糠漬け
2010年08月31日 (火) | 編集 |


今日は 地元産金瓜(今しかない)・ 茄子・きゅうり・人参
今月号の文藝春秋に 夏目漱石の糠漬の話が 掲載されてました
昔から 続く植物由来の乳酸菌が発見されたのだそうです

ヨーグルト等の乳酸菌より ずっと 日本人に合うと

な~るほど

細川忠興は かなりの大好物だったそうですから 元気の源だったかも

長生きも 頷けます


この 茄子の紫を 如何に保つかが 今 課題
空気に触れると、きちゃない色にぃ~(ToT)

添加物は 絶対嫌ですから
あげてから酢に浸しました
おっ なかなか

しっかし 問題は 大切な乳酸菌さんが 消えてないかが しんぱい



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みなとオアシス認定 ヨットハーバー
2010年08月31日 (火) | 編集 |

田井宮津ヨットハーバー が 国が 認定する海の交流拠点『みなとオアシス』に決まった。近畿では 2例目
みなとオアシスは、国土交通省の地方整備局が、港を地域振興の核施設とするため、駐車場や船着き場などを備えた施設を認定している
認定されると整備局による全国的な 宣伝が 期待できる


昨日の夕方 丹後地方でかなりの雨だったらしく 電車も止まるほど
しかし、雨を期待した 私の植木たちには 全く一滴もなし

しかし その前からの連日の暑さの夜からは 逃れました
しかぁ~し ★ 朝一から やはり 熱っ暑っ


橋立ワイン 国産コンクールで銅賞!!
2010年08月30日 (月) | 編集 |


白ワイン『とよさか』特に 香りの良さが好評で 丹後産の葡萄80%使用

『レジェンド』『ケルナー』も 銅賞


次は 丹後産100%を めざされるとか

ん~凄い! 個人的には 『ナイアガラ』も 大好き 好評です

少し小ぶりの 可愛い瓶で 当店は、販売中です
白ワインは 魚料金に 合います

他のワインは、グラスで お召し上がり頂けます

ご宴会の折りには ご希望のボトルも お取り寄せさせて頂いております
もちろん 対応させて頂ける限り他のものもOKです


ガラシャの曲 哀調帯び
2010年08月30日 (月) | 編集 |


京丹後市網野町下岡 山崎昭典さん (32)が 作曲
曲は 7分間の ギターソロで タイトルは
『I・N・E・I』
28日の 講演会前に 発表されてました
写真が 撮れなかった 残念

しずかで 優しい メロディでした


昨日は 子供の頃よく 連れてきてもらったのだと いう 地元の方が 来られ 『美味い!』のお言葉を頂き
こんなに 沢山 は… と 言いつつ 全て完食

はぁ~♪女将も 一緒に幸せに なりました
ありがとうございました
次は 愛する方と ご一緒で来て下さると げんまん





全員 沈没~ (ノ_<。)
2010年08月29日 (日) | 編集 |


海上自衛隊の船までも…
かなり 難しいのですね

ご来店の お客様全てに ご案内~

そりゃあ よいことを聞いたと
写真を撮りに 来られたのだとか (^_^)v


賑やかな声に惹かれ、近くなので チャリで 取材


熱っ 暑っ 段ボールレース
2010年08月29日 (日) | 編集 |


カレー焼きそばもバーガーも 完売


出発前から あらら…沈没★
2010年08月29日 (日) | 編集 |


次は 1時からだそうです


戦車 ガソリンスタンド船?
2010年08月29日 (日) | 編集 |


いや~上手☆面白~
拍手…


段ボール船レース始まってます
2010年08月29日 (日) | 編集 |


笑顔が たまりませ~ん!!


鳴かざれば放してやろうホトトギス
2010年08月28日 (土) | 編集 |

平成18年4月15日 京都新聞
亀岡市文化資料館 館長さん の記事から

もうすぐ 講演会 が 始まります