宮津駅前割烹「平の家」 女将のうっちゃり

京都府に海があるのを知っていますか? 地図で日本三景”天橋立”を捜してください。 そこに魚の美味しい丹後宮津市があります。 宮津駅を降りてすぐ「平の家」にお立ち寄り下さい。 TEL:0772-22-2419

Archive [2013年01月 ] 記事一覧

ザクロのご神木?

一色稲荷さんで見つけた大きな木干からびた実も見つけましたお稲荷さんとザクロって始めての 出会いちょっと複雑さざんかは 綺麗でしたが…昨日は 本当にありがとうございましたガラシャの話を聞いて頂き 感謝です一色さんと細川いや さんの物語も残酷な戦国時代のお話ですしかし 二通りのお話に続くので さて昨日は 凄く綺麗な月が やはり 宮津駅の真上に 輝いていましたちょうど ここに池があり 水面に写る月桂離宮の原型の庭が ...

雪おんな~ガラシャ時代の冬

幼い頃 絵本で見てまた、思春期の頃に多分映画だったと思いますが、忘れない美しく怖い映像でしたもう一度見たいものですガラシャに出会って 時代劇の見方が変わり 面白いのです今年のお正月、蛇綱を見て、雪の滑り止めにムシロが敷いてある坂道を見て思い出しました私の父親が 極寒の冬、冷たい土間にムシロを敷いて 縄網みをしていたことを 思い出したのです冬、野良仕事が 出来ない時は皆、雪よけの みのや 傘も自分で編んだの...

ガラシャ御膳~節分

節分といえば 『鰯』てことで 付きだし八寸の取り合わせに冬いかと雲丹和えほうれん草と おあげさんの煮浸しごまよごし鰯きずし レモン添え柊にみたて水菜サラダ鰯の生姜煮菜の花からし和え 梅生麩載せ盛り付けが イマイチかすみません 女将アレンジです でも お味は ベリー(^-^)g" と お客様から頂きました今日もです積雪量はほとんどなしずいぶん溶けていますが 山の陰になっているところが テカテカ ツルツルで いきなり出...

のぼたんは咲き続いてます

夕方6時くらいから もうカチンコチンそんな 中で イタリアンパセリが頑張ってました霜にも負けない凄い玄関中に入れたのぼたんの花の古代紫色が大好きここまで 綺麗な古代紫色の花は他に 出会ってません寒いからか いつもなら1日で散りますが 今日は、2日めです寒い日には 大根や根菜で暖まりましょうねぶり大根炊きましょうかしら…...

天橋立幻雪の飛龍観~本日

ばっちり 見れます宮津の積雪量としては 大したことはないですがカチンコチンこんな日 に ちょっとの晴れ間が あれば素敵空の色が変わると 海の色もそれにつられて 変化します。粉雪ちらつく中に船が白波をたてる幻想的 な 風景ですお帰りに暖かなをどうぞ鮮度抜群の ぶりや かき なら 事前ので湯豆腐や 寄せ鍋 小さな一人前の子鍋は 地元人気お待ちしております...

ガラシャ御膳

昨日は 奈良から大型バスにて 来て頂きましたいやまさか あんな大きなバスとはご近所パワーの駐車場に 助けて頂けましたじゃかじゃか雪積もり始めましたよ只今 午後5時です気温も どんどん下がってる気がしてます...

本日満員御礼!!

仕出し、宴会でのご予約いっぱい いっぱいになっておりますまた、早めの お願い致します...

有機野菜の安全食を宅配

2日~3日に一度 作り長年してきたこと なので 思い出しつつこしらえております『未来の為ならえ~んやこ~ら』と健康食を扱う お店 生協での ここのお店のあれなら安心だしとか有機マークをめざしてとか添加物や 素材に目を 配ることはもちろん動物たんぱく質はなるべく少なめにして大豆は かなり、ホストハーベストだったり 「遺伝子組み換えでない」と 書いてあっても 何割かは 入っているということを 頭に入れると 大量に摂...

梅の優しい香りの店内です

...

ぶりしゃぶ☆鰤料理

キラキラお目めの ぶりちゃん到着自作の寄せ植えの梅が咲き始めました...

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