京都府に海があるのを知っていますか? 地図で日本三景”天橋立”を捜してください。 そこに魚の美味しい丹後宮津市があります。 宮津駅を降りてすぐ「平の家」にお立ち寄り下さい。 TEL:0772-22-2419
百姓女将奮闘記2
2013年10月31日 (木) | 編集 |


かんざしのような 可憐な花はのびるさんです
女将の畑で勝手にいっぱい育ってます
今日の毎日新聞さんの『花信』の欄の記事は黄色の小豆の花でした
野菜の花は可愛いし咲くとルンルン幸せくれます
蜂なんかがブンブンしてるともっとハッピー

写真は、種を撒いてちょうど 一週間で芽がでた大根と菊菜
有機大根は めちゃくちゃ保存出来るんですビックリ発見
木村秋則さんの『奇跡のりんご』も もちろん 腐りにくいですよ

小さなものも 細胞の数は同じ
栄養価はどうなのかしら?

今朝は 昨日は時々涙
お待ちしております

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初もの♪由良川鮭&いくら~ガラシャ料理
2013年10月30日 (水) | 編集 |



捕れました由良川の宝石親子海鮮ガラシャ料理は今だけ
お造り定食にも お付け致しております
もちろん海鮮丼にも

写真の鮭はすでに いくらを取った後 なので お腹がペシャンコです
ヒラメが横で大暴れしていました
確認の上お越し下さいませ
お待ちしております


ガラシャ御膳~有機柿とむかご飯
2013年10月29日 (火) | 編集 |


女将の畑には、むかごと青い渋柿がたくさん勝手に育ちました

むかごは すり鉢で表面をゴリゴリこすり 土臭さを取り除いてから、よく洗い塩を入れて新米と炊きました
素朴な山の幸~風味よく炊けました
俳句の季語にもなるむかご今だけの味

フィッシュコラーゲンたっぶりの 鯛の潮汁も付けました



ガラシャ御膳宿泊プラン
2013年10月27日 (日) | 編集 |

ガラシャ御膳(4000円から)プラス7000円からで、宮津のホテルに朝食付きで宿泊して頂けます

ご希望のホテルとお食事の時間はご相談下さい

11月8日くらいから(11月6日解禁)生きたまんまの蟹カニプランもあります
こちらは時価になります。
当店は一匹からお召し上がり頂きますので
ガラシャ御膳をお召し上がり頂き蟹もプラスということも可能ですので、ご相談下さい



11月15日に ガラシャの銅像が 市役所横の広場に立ちます
そのセレモニーに 細川元主相もみえて 御披露目のあと コンサートがカトリック教会であります
場所が狭いので来賓の方のみのコンサートです。
その 同じ内容のコンサートが 無料で 歴史の館で午後7時よりあります。
整理券が必要です

以前ブログ内で 感動をお伝えした舘野泉さんの作曲家 平野一郎さん作『祈りのガラシャ』
宮津出身の新鋭
是非 お越し下さいませ



三人目の『あけっつま』発見!!
2013年10月27日 (日) | 編集 |


明智光秀の念持仏ですっ
このお顔どこか『あけっつま』
福知山の御霊神社と 福井大味町にある「あけっつま」

そして これは~京都上京区寺町の盧山寺 075-231-0355 (ネットで調査)

普段は 非公開。「京都非公開文化財特別公開」に合わせ11月1~10日に 公開される


えー 10日間だけー
逢いたいなぁ~ 困ったわ

隣では 大好きなもってのほか(食用菊)の記事
綾部の安国寺で 足利尊氏の母の特別展公開
えー これも 同じ期間

どちらの記事も 毎日新聞10月24日(木)のものでした

今日は 法事のため 休業しました



猛ダッシュな亀☆クワハウス岩滝祭
2013年10月26日 (土) | 編集 |




三上家の庭のアイドル亀ちゃん。係員の方 の 声や足音で分かるらしく
凄い勢いで 集まる集まる 亀カメ…
うっかり 指を出すと 餌と間違えて噛むこともあるらしく
こんな亀達見たことないわと(笑)

係員さんが遠ざかると、アッという間に皆様ポチャンぽちゃんと池にお帰りあそばしました

今日と明日は岩滝クワハウス21周年感謝祭
入場料金、各施設利用が半額以下全館利用でも500円など
特別猪料理 やら
30日までの購入でお試し20日間会員で2100円(いつからかは自分で決める)

他にも いっぱい




またもや受賞…平の家にもあります!!
2013年10月25日 (金) | 編集 |



秋期全国酒類コンクールで、竹野酒造の大吟醸酒部門「笑顔百薬」が一位受賞
「錦蔵舞」が純米酒部門ど二位で受賞
杜氏の行待佳樹さんは、「選んで頂けたことは大きな励みになる。まだ改良の余地があり、やるべきことが見えている。良い商品を届けるために、これからも努力したい」と意欲をみせた

凄い やりました

あと 由良安寿ミカンの記事と
舞鶴の伊庭さん中心の市民団体「舞鶴ネットワークの会」 が シベリア抑留と引き揚げを紙芝居で 伝えようと作った

アップが遅くなりましたが 10月19日(土曜日)の京都新聞記事から


百姓女奮闘記
2013年10月24日 (木) | 編集 |




やっとまる1日が休みになりました

野菜には植え時が大切ってわかってはいます が~

玉ねぎだけは、何としても完全有機にこだわりたいので焦っ

葉ものは、予定よりちょっと 遅くなりましたから、うまく育つか心配
1日 フル回転で 頑張った

今夏は ほうさく(放作)
なので 今年は特に 祖母遺言の「大草をはやさない」 を裏切りました
しかし 勝手に渋柿がムカゴが豊作
柿渋が 出来るけど
ムカゴ飯~
とは 思いましたが 今日は 耕作に専念

午後3時くらいには どしゃ降りあ~

畑で食べた 美味しかった
晩ごはんは 主人のお好み焼き 感謝 ご馳走さま

写真のピーマンは最終なので葉っぱごと収穫、プチトマトのデカアイコちゃんはまだまだなりそう。普通段々小さくなるのですが、徹果したから?大きい


さて 1日終わって今日は 予約ざんまいでござりまする
お昼少しなら 余裕ができる かもかも
予約で お願い致します
今週の土曜日はご予約のみの営業でお願い致します
日曜日は橋立で冬花火
土日で舞鶴煉瓦フェスタ
たしか、あじわいの里でイベント
土曜日歴史の館で歴史講演

台風が 心配です


パッキ☆パキの鰯の刺身
2013年10月23日 (水) | 編集 |


ここまで鮮度が良く脂のノリが良いのは
めったに出逢えません
初めてかも~
出逢いって 不思議
良い「気」をいっぱい取り込めます
命 を 頂き 「頂きます」「ご馳走さま」
感謝


幻の金樽鰯の刺身
2013年10月22日 (火) | 編集 |

捕れたてやないと無理
あります