京都府に海があるのを知っていますか? 地図で日本三景”天橋立”を捜してください。 そこに魚の美味しい丹後宮津市があります。 宮津駅を降りてすぐ「平の家」にお立ち寄り下さい。 TEL:0772-22-2419
おやおや☆逃げ出す間人蟹
2014年03月31日 (月) | 編集 |




毎年来て下さるお客様に今季最高の蟹~大きな間人蟹を ゲット出来ました
ご予約 頂いた時には メチャ心配して 「蟹は約束できないかもしれません」と お伝えするも 「海鮮料理でもよい」と まで おっしゃって頂きました
数ある店の中でも、当店を 信頼して頂き 感謝です
来年も又 お待ちしております

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いさざ&金樽鰯寿司~平の家特製
2014年03月30日 (日) | 編集 |

素材とチャンスがあれば できます

美味しい 者 物 モノ

出逢い は 自分でつくらなければ チャンスは 自分から求めてこそ

最近 メチャメチャ 貪欲に なってます

でも 有り難いことに 美味しいものは いつもそばにあります o(^-^)o
女将得 えへへ

明日までは ご予約でいっぱいです

クーポンの方 は お訪ね下さいませ
市役所の垂れ桜ほぼ満開
青空の色に ピンク 鯉のぼり のマッチングが 素敵
宮津小学校の 桜もかなり… 今日くらいに 満開かしら? 毛布のいらない夜になりました


松葉蟹と久美浜牡蠣が最終です
2014年03月29日 (土) | 編集 |


毎年来て下さるお客様へ。心配でしたが、なんとか 蟹 入手できそうです。 お待ちしております

写真は 田んぼ近くで ふりふり 沢蟹君
春ですね~

昨日は、25℃近い気温だったのですね。外に出ると生暖かくモアッとしていました。
今朝はがよく吹いています

昨日は ガラシャ御膳での 御宴会をありがとうございました。いさざ めばる ほうぼう だいりき 寒鰤 バイ貝 シンコウイカ 蛍イカ もずく シロトラエビ 鯖きずし あっと 忘れちゃいけない 久美浜牡蠣等々… 魚介類の種類の 多さに ギョギョギョ


桜開花~宮津市役所
2014年03月27日 (木) | 編集 |

一番早い桜は 山本さんちの桜です。 大体梅と同じ時期なのでもう終盤 開花時は うまく撮れませんでした。
昨日の写真は濃いビンクが素敵な垂れ桜 バックに 見える 大手川に かかる鯉のぼりです。

クワハウスでも 彼岸桜らしきのが 満開でした

明日は 久美浜で、和久愽さん主催の 植樹祭
東北震災でご活躍されている 横浜の名誉教授 宮脇先生のご指導であるそうです

当店は、今日の夕方から日曜日までは ご予約でいっぱいになりました
ありがとうございます



かおりのおもてなし☆沈丁花
2014年03月26日 (水) | 編集 |



店内玄関に置いて、お客様を香りでお出迎え
私自身も カウンターにいると品のよい優しい香りが漂って癒されています

昔、庭に大きな沈丁花がありました
私が産まれた時に父が植えたと 小さな頃に聞いていた為かしら 記憶に濃い花です

光秀の花とされる白い日向ミズキや黄色いレンギョウも開花、クンシランの花芽がぐんぐん伸びてきましたよ
いきなり17℃を越えてきました
東京でも 桜開花とか

未明から雨
さらに新芽たちがニョキニョキし始めるでしょうね
あちらこちら草の中からつくしもニョキニョキ
可愛らしい 新園児達を連想させます



絶品!!アカエイ
2014年03月24日 (月) | 編集 |

味噌としょうが味で ホクホク炊けました

東大阪からの おじ様 お二人 ガラシャ御膳で お出ししました 『ウマイ美味い美味しい』と 主人にご褒美頂きました
日本一になった 地酒で も いさざも踊りでお召し上がり
『又来るわ』も 頂きました
お待ちしております

この次は ご予約をと お約束頂きました o(^-^)o
    げんまん


本日全国語り部フェスティバル
2014年03月22日 (土) | 編集 |

丹後文化会館で10時から16時まで
10:25~ 宮津から天橋立のなりたち
岩手県から遠野物語 等々
午後からも 岡山 鳥取県 因幡の白兎
福知山 明智光秀 丹波平定
京丹後 細川ガラシャ19歳の冬
があります



女将の有機畑♪春が来た
2014年03月20日 (木) | 編集 |




ぐんぐん 伸びる 菜っぱたち
ぐんぐん はびこる雑草に負けるな 玉ねぎ

小松菜と菜花が最高
春キャベツは 寒い冬場に鳥害に合い 巻きが遅い~
大根と菊菜は 種まき遅かったのと 冬の気象が悪かったのか 小さくて

百姓は 難しいです


昨日は ガラシャ弁当をご注文頂き有り難うございました
いかの漬けが 好評だったのこと
真空パックにして 土産物に しましょうか?
めちゃくちゃ柔らかで 美味しいですよ

ガラシャ弁当の素材は 今だけうちだけあなただけ

今朝早くからは あいにくの
いさざは 踊ってます
踊り食いを どうぞ
少し前でも、なるべく下さいませ


話しは面白くすればいいのよ~
2014年03月19日 (水) | 編集 |

随分昔、井戸端会議の ママ友会話を思い出しました
数日前の 新聞一面のトップ記事に 拍手してましたが
今度は 残酷な週刊紙の広告記事が今朝の新聞です
天国から奈落の底
可愛らしい容貌に 嫉妬等も手伝ってるんでしょうか?
なんだかなぁ~ と

世間は 冷たいものです

ただ 正しいと 思う前向きな 心に間違がありませんように
逆風と思われることも 応援している 者もいるのです
科学者、研究者 ジャーナリストの皆さん 頑張って下さい
正義は必ず勝つ応援しています


そこで ちょっと考えてしまいました
昔の神話等も 因幡の白兎と橋立神話のように善者と悪者が まっ逆さまの話しが あるのだと あるお客様から 聞きました

人間の価値観 って 難しくって 面白いものなのですね
そして 世間に面白い話しを流すことで 社会を変えようと 企む輩もあるのでしょうか?

こんなことで 研究者への投資や希望が 損なわれませんように 祈ります


可愛らしい 赤ちゃんイカ ゲット
凄く柔らか美味しい
しかし トロ箱満タンで 頂き処理仕切れますやろかもったいないトロ箱単位の販売なのです

本日休みたい曜日は ガラシャ弁当のご注文があり めっちゃ




うじゃうじゃ☆いさざ踊り☆蛍いか
2014年03月18日 (火) | 編集 |

初物~o(^-^)o
蛍いかも まだ生きてる