宮津駅前割烹「平の家」 女将のうっちゃり

京都府に海があるのを知っていますか? 地図で日本三景”天橋立”を捜してください。 そこに魚の美味しい丹後宮津市があります。 宮津駅を降りてすぐ「平の家」にお立ち寄り下さい。 TEL:0772-22-2419

Archive [2014年05月 ] 記事一覧

丹後の鰹の美味しい♪こと

旦那様が タタキにしようとしていたのを ストップこんな 新鮮なもの まんまで 食べたい~と頂きましたほっべが~ はよハヨ 来て下さい青い魚は 急がなあきません 白身魚は 二三日後がよろしいんですえんどう豆 スナップえんどう 絹さや 色々 食べ比べしてます長寿食 『けんちゃん』は、こんな暑い日はに暖ったかい ご飯 に冷た~く冷やしたのを食べるのが 好きいっぺん是非...

本日☆金樽いわし刺身☆

鰯君は、海から 上がった日だけ お刺身に一皿300円でお出ししました『おかわり!!』頂きました(^o^)/写真は こしょう鯛とすじ鰹 他にもいっばいキラキラお目めの魚達勿論 デカイ岩かきも レモンでお待ちしておりますいきなり30℃ 越え 暑くて 暑くて 夕べ等 何回も目覚めました週末もっと気をつけて下さいね...

丹後とり貝情報

丹後とり貝の成長が遅く 6月2日に 検査を終えてからの 出荷だそうです一昨年も その前も4月末には 出荷していたのに今年は どうしてそうなるのか わかりませんもうしばらく お待ち下さい今年も 古代米の赤米と 紫米の鉢植え終えました写真は 以前芦田行雄さんに お手植えをして貰った時のもの赤米田んぼの芒が 素敵でしょう向こうに 写っているのも 芦田行雄さんの勇姿又 今年も 真っ赤な芒を玄関で見て貰いたいです...

ミクタン♪古代米握り寿司♪絶品

ミックス丹後人々面白くてたまりません漁港の魚たちの写真です。いかを初め、鰆、ひらまさ、ほうぼうにおこぜ、かますに鯵、えいやかれい…水揚げされてました梅田さんが紹介されているのが25歳の魚屋さんで修行中の職人さんですかっこいい包丁さばきでした皆さんの笑顔きらきら郷土食ぐら汁もご馳走になりました他にもたくさんの催しがあったのですよもっとo(^-^)oいっぱい 参加したかった又 来年 皆様 丹後で楽しみましょうね昨...

本日!!金樽いわし刺身あり

おそばには、でか『こち、かれい』も鰯は 新鮮なうちだけ明日は きずしで昨日 早起きして 漁船に乗せてもらいました ミクタン二隻の船で挟み 網ですくい ほら どっさり運が 良ければ 朝陽が見れるのだとか 今回は残念雲が多くてでも 波もなく 揺れなかったので初体験大成功主催の梅田さん方々 ありがとうございました早速 今日 『わさび醤油アイスクリーム』届けて頂きましたヨ食べにきてね...

行ってらっしゃい黒松号

読売テレビさんを逆取材電車の中にもテレビカメラがいましたデザインされた水戸岡さんに副知事さんも 中で手を振り振り車内にも 子供さんが 「ようこそ くろまつ」と 手に持っておられたので とらせて頂きましたマスコットキャラクター 「なみちゃん」はかなり昔 に作られたもので 倉庫に長い間眠っていたのだとか ニュースにありましたが…昨日は暑かった から大変でしたね今日は 夜中NHKBS『こころ旅』に丹後赤松に乗り 水...

♪ようこそ黒松くん♪

...

丹後黒松応援の子供達となみちゃん(宮津のマスコット)

子供目線になったり 抱きしめたり(*^_^*)もうすぐ 到着...

鯛の子&飛び魚の子♪美味

岩かきの美味しい写真をとお客様のリクエストに答えてアップップ~でも私的には 今しかない子の炊いたんは 少量なので『あなただけよ』と アップップーいねず 飛び魚 桜鯛 シロトラエビ いか のお造り盛り合わせ ピチピチ 『なんだかヨソのと違うわね』と頂きました~ 又 お越し下さいませお待ちしておりますできるだけ ご予約をお願い致します...

古代米朴葉寿司&ミニ盆栽桑結実!!

姑譲りのミニ盆栽樹齢は少なくとも30年以上です昔からの 食べ物を捜して見つけたのは灯台もとくらし「昔はねぇ、いっぱい摘んで唇が紫になるの『ふなび』という実なのよね~懐かしいわぁ」と お店に披露すると 毎回そんな声をよく 聞くことができるお客様とのコミュニケーション力No.1 可愛い奴なんですいつもの「植物先生」に近くで 桑の実採れる所を尋ねたら 「あったよ~」とメールで教えてもらった木は大木で~高くて採れな...

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