宮津駅前割烹「平の家」　女将のうっちゃり

由良川鮭のいくらと秋いかそうめん

29 2014

相性抜群海の宝石
丹後の美味いをお召し上がり下さいませ～

今日は秋晴れ快晴
ドライブ日和

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天国でも働き続ける芦田行雄さんの記事o(^-^)o
奈良で発掘された木簡から芋野の赤米を育て全国に普及させた人です

毎日新聞記事(10/25)の写真は『芋野郷赤米保存会』の藤村さん。吉野小学校で１１月８日午後１時半から京都文教短大の安本義正学長の講演『古代の稲穂が語るもの』があるとか。
当店の赤米の鉢、お役に立てませんかしら？

上には野田川のさけ
そうでした丹後の海で捕れる鮭は由良川だけに上るわけじゃありませんでしたね～
でも知名度を考えると由良川でいいかなぁ

ちなみに今日はフィッシュコラーゲンたっぷりの『由良川鍋』出来ます
いらっしゃいませ
今日は休みたい曜日は返上してお待ちしております

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宮津はアニメの町

27 2014

以前の京都新聞さんから、宮津署の女性達の勇姿や和火の日にあった催事です
面白いのでアップしました
海鮮丼～大々好評～
お待ちしております

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由良川鮭といくらで親子海鮮丼

25 2014

初ものです
お待たせしました。売り切れご免
海鮮丼の写真は以前のもの
日替わりと言って良い海鮮丼です
魚は、漁連で主人の仕入れにかかってきます
他は、今日は何かしら～
いらっしゃいませ～
ご来店前頂くと
お待ちしております

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ガラシャツアー♪明智光秀研究会

24 2014

皆様、昨日はお疲れ様でした
なつめ茶を作り駅へ行こうかとと思ったのですが、店内でお待ちしておりましたら
素晴らしい出逢いを頂きました

やはり、お待ちしていて良かった
次回はガラシャの里の風景をお送りします
毎年５月の第二日曜日にガラシャ祭を幽閉されたとされる味土野の里です
私個人的にガラシャまだ玉子様はあの里だからこその出逢いがたくさんたくさんあったのだと思っています
またお逢いしたいです
思わぬプレゼントも頂いて…感謝
昨日の蕎麦の話また繋がりました
面白くて止まりません
引き続きブログよろしくお願いいたします
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最後までお読み頂きありがとうございました

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あ～蕎麦食べた!!出来る？『ハイします』

23 2014

今朝『宮津情報』一位応援ありがとうございます

一昨日のことです。大阪のオバチャンご夫婦？気さくな近所の方風のお客様だったのですがナント岡山からブラッと来たのよとの言葉に唖然
お二人で海鮮丼ひとつザル蕎麦と天麩羅盛合せを各２つご注文頂いて
『ご馳走様、新鮮な日本海の魚が食べれたし、なんかお蕎麦が食べたくて食べたくて、お出汁が大変美味しかったわぁ～』と笑顔頂きました
今から岡山へ帰るのだけど海がみたいのよね～橋立は見たから丹後半島海沿いに走ったら帰れなくなる？暗くなるかしら？との問いに
北方面には高速道路の完備がなく短いですが舞鶴までの海岸線が綺麗ですとご案内
ご主人さんが、明日仕事なので早く岡山に帰りたいとのことでした
ご無事で到着されましたかしら

とことん『地元』にこだわりたい『ガラシャ御膳』を提供したい

昨日イベントで出会った地元お蕎麦屋さん
なんかマッチングが出来ないかと模索中
美味しい蕎麦はほんまに難しいということが地元蕎麦を食べ探りわかってきました

お得意様のご宴会の〆のご希望がザル蕎麦であることが多いのです

ちなみにザル蕎麦うどんはいつもできます出来るだけご予約下さい。混みあうとできません

玄関満開ホトトギス満開
この花も長く咲いてくれる
なが～く愛して
丈夫なのも愛して
お花のワクワク過ごせます
今日のワクワク出逢いなぁ～に

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今年の有機柿とお山の柴栗

20 2014

宮津駅構内に飾っていたフクロウに誰か柴栗を並べてくれてました秋頂きました
雨にも風にも負けない福ロウは昨日までのおひぃ～さんの『かおり』につつまれあんじょうなつべました (大切に片付けました)

あ今気づいたのは昔から食べていたものめっけ～
柴栗

それに柿お刺身
今年の有機柿は不作でちびっとしかありません
お刺身左から金樽鰯鰆かじき鮪いねずシロトラエビ色どりに秋海堂を飾ってみました
鰯の刺身は新鮮が命今日はきずしでしょうか焼きますか焚きますか

昨日はグルメなお客様にハタハタの南蛮漬けが『絶品』と誉めて頂きました。次回はアップします
常連さんには甘い平の家です
又のお越しをお待ちしております