京都府に海があるのを知っていますか? 地図で日本三景”天橋立”を捜してください。 そこに魚の美味しい丹後宮津市があります。 宮津駅を降りてすぐ「平の家」にお立ち寄り下さい。 TEL:0772-22-2419
丹後宮津のとり貝が人気です
2015年09月22日 (火) | 編集 |
「只今ご予約のみの営業をしております」の札を下げたままでしたが、
次々にお客様が「予約してないですが」と入ってこられて
お待ち頂けるかどうかをお聞きして 出来る限りの対応をさせて頂きました。
一番人気で大好評はとり貝くんです

地元愛たーっぷりの食材でご提供させて頂きました

かなり道路が渋滞しており
「伊根に行きたかったのですが宮津でよいところを教えて下さい」と 何人か尋ねられたので パーククルーズや町歩きガイドをお渡ししてご案内しました。
写真がアップできなくて
( ´△`)

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栗田湾でキス
2015年09月19日 (土) | 編集 |


「今日は嫌われとる」のだとか

秋の七草摘みに出掛けた16日水曜日の早朝、平日なのにたくさんの人がきす釣りをされてました。
寝転んでいるおじさんもあり
一人でいくつかの竿で 楽しんでる方が多いようでした。

今日から大型連休始まります。になりそうですね。
お待ちしております


天然とり貝&鰻
2015年09月15日 (火) | 編集 |


天然とり貝は、9月に入ってもまだあります。
今年のとり貝は凄いです。

いつも泳いでいる人気ものの鰻君
いきなりご来店だと 捕まえてさばいて 焼いて 盛り付けて
とても時間がかかりますから
お出かけ前にご予約下さいませ
お待ちしております
今年も のぼたん 8月半ばから咲いています。古代紫色が大好き可愛い
屋上でにしきぎが色づきはじめ、梅もどきに真っ赤な実
秋も本番でしょうか?
宮城県では大洪水、阿蘇山は噴火 被災の方々にはお見舞申しあげます。
どこで何がおこるかわかりません。
ゆったりした時間を過ごさせて頂くだけで感謝です。
今日はな感じ 朝は肌寒く 日中はなかり暑いかもしれません。重ね着を工夫しましょう


丹後宮津の戦国時代に何を食べた?
2015年09月14日 (月) | 編集 |



毎日新聞さんの9月1日の記事を再読すると
あら、明日だわと金曜日の夜。

土曜日のお昼1時半に、たまたまお客様がいらしていたので でかけたのはほぼ終わり頃になりました。
でもなんとか お話しができました。
新聞記事に、漬物研究家とあり
これは 私が求めているもの
かもと
良い出逢いに 記事に感謝

まだまだ「海の京都博」はイベントが続きます
皆様 お出かけなさって下さい
当店へは
ご予約してからいらして下さるとサービスアップ


田んぼのまん中に梅干しオニギリ なんで?
2015年09月14日 (月) | 編集 |


面白ー (@^▽゜@)
あちらこちらで稲刈りがはじまりました。
午後7時で真っ暗になりました。日差しはまだ暑いですが、気温も23℃を越えなくなりました。

有機野菜きゅうりの指輪
2015年09月09日 (水) | 編集 |



面白いきゅうりです。ちょうど指にはまります
日々植物にワクワク
春たくさん花をつけたクレマチス
秋に初めて咲きました
春より色が濃い夕方4時少しすぼんでいました。

台風の影響で雨被害がでまさせんように。
昨日はのぼりが何度でも倒れました。休みたい水曜日 仕出しの予約だけは入っています
お電話お待ちしております


みやさんぽで検索
2015年09月07日 (月) | 編集 |




何のことやら わからない方は検索して下さい
とりあえず写真をアップしました
参加したかったのですか 土曜日だったので断念しました
で何よりかなりの参加があったそうです
皆様繋がって 楽しそう


底引き網漁解禁でゲットしたのは
2015年09月07日 (月) | 編集 |



大好きな沖キス 別名二ギス
新鮮なのを サッと焼いて 粉山椒をふったのが  たまりません
身が柔らかいので 日持ちさせるために 京都では干物にしたのを甘辛炊いたんが主流だそうです
いやいや とれたての塩焼きは身がホクホク
試しに天麩羅にしましたら またこりゃ美味い
今まで 主人に頼りきりの私
調理師魂があったようです。
やってみるもんです
日々 魚はへ日替わり 
ご予約確認で お越し下さいませ


古代米の収穫と赤の米の花
2015年09月04日 (金) | 編集 |





素敵な色とりどりの古代米の海
今年は畑を小さくされたのたとか すれでもo(^o^)o
赤米もまだ芒もでてないものや 写真のように花がついてばかりのもの 紫 黒 黄色と色とりどり
収穫して乾燥中の古代米と
働き者の香山幸夫さんです
お元気な姿に元気頂きました(o^ O^)シ彡☆

元伊勢籠神社で9日に雅楽の演奏があるのだとか
ご近所の小学校か幼稚園からの運動会準備の賑やかな音楽やマイク放送がながれていました
 秋です 
今朝は曇り
お待ちしております


平の家 伝統の味 鰻巻き
2015年09月02日 (水) | 編集 |

鰻が高くなる以前はお献立にもアップできていましたが
もうなかなかです。仕出しで御注文を受けて写真をアップしました。

先日、福知山からM &W さん
西宮のマンガ家さん
昨日は枚方のけんじさん方々に天然とり貝をお召し上がり頂きありがとうございました
どの方にも 「こんな甘くて美味しいのは初めて」とのお言葉を頂きました
天橋立の昔話も ガラシャさんの話も忘れないで下さいませ
また宮津の美味しいもの食べに来て下さい
お待ちしております
昨日は凄いどしゃ降りであちこち竜巻 豪雨の警報にハラハラしました。
今朝は曇り仕出しのみの営業で頑張ります。