宮津駅前割烹「平の家」 女将のうっちゃり

京都府に海があるのを知っていますか? 地図で日本三景”天橋立”を捜してください。 そこに魚の美味しい丹後宮津市があります。 宮津駅を降りてすぐ「平の家」にお立ち寄り下さい。 TEL:0772-22-2419

Archive [2015年12月 ] 記事一覧

今年のおわり お母さんかには古里の味

メス蟹(こっぺ)は、これから禁猟になりますからこれでおしまいご愛顧ありがとうございました私が子供の頃は 学校から帰るとゆがきたてのこっぺをおやつに食べたものです。もうもうとあがる湯気の中の香りと内子の味子供の頃の脳裏に残る味と香り年末は 家族か揃う豊かな時間をお過ごしされますように。当店は、明日おせちと仕出しで一年を終えせて頂きます来年もよろしくお願いいたします。新年は、四日から営業致します。ご予約...

出来立て♪美味しい丹後の新酒入荷

丹後の人が憧れる こだわり杜氏の酒...

丹後は凄い☆おもしろい

お客様から教えて頂きました。綺麗な翡翠 新潟のものだそうです丹後に伝わる 浦島伝説 にちなむ、なんだか不思議なお話も教えて頂きました。またお越し下さいお待ちしております...

福知山明智光秀公研究会は凄い♪熱い

昨日、休みたい水曜日にツアーがあり。もうもう 絶対行きたくて行って参りました美山の洞というところ明智光秀公の言い伝えの紙芝居やら 古文書 古地図等々 見せて頂き 猪鍋を振る舞って頂きました。暖かい人々の暖かい料理 美味しかったありがとうございましたここは鯖街道 小浜に通じる道 丹後 丹波 若狭 京都 そして琵琶湖近江からとほぼ同じくらいの距離のど真中江戸時代以前は 東京 大阪 よりずっと沢山の人々...

京都北部で年中鰻泳いでいる宮津平の家

無性に鰻が食べたい!!そういう方々が 「今から行く」と お電話下さるのです。日曜に来て下さったA 様の白焼き二匹の写真です。取っ捕まえて 捌いて 焼いて 秘伝のタレかけてーさらに その前に予約や他のお客様がいらしていましたら 更に更に 時間がかかりますことをご了承下さいませ。土曜、日曜、月曜は売り切れてないこともあります。美味しいものにこだわりたいご予約お待ちしております...

橋立金樽鰯伝説を平の家女将語る

ご来店ありがとうございましたうっちゃり女将のブログへようこそしっかりアップしちゃいました当店は地元にこだわる店お客様に気に入って頂いた丹後のいもたん いわきしろやまの焼酎 皆様あまりご存知ないとおもいますが、当店ではかなり評判は地元の美味しいを伝えたい一心であります。何に出逢えるかはお客様の運しだいといつも お伝えしております。I&M さん ご予約お待ちしておりますちなみに 写真右がうるめ鰯 左は...

ガラシャ熱中 うっちゃり女将

時代の波の渦に巻き込まれたガラシャ様イメージぴったりの写真雲がどんどん流れて変化してゆく母として嫁として娘としてそして丹後の宮津の領主の妻として初めは 何を食べたのか?から始まった何故ナゼなぜ何を見て聞いて触れていたのか?その時代とは?ガラシャおっかけそろそろ5年を越えてしまいましたが 止まりません今日もガラシャ御膳ご予約お待ちしております...

丹鉄フォトコンテスト

テーマは 丹後の霧鉄締切はなんと明日です以前朝早くに奈具の海岸からみた景色が忘れられない青く綺麗な青空と白い雲大きな白い雲が由良川から流れてきては消えてゆく物凄いスピードでしたあれを 由良川にかかる陸橋から 電車中で見たら 叉はそのそばで見たらと 想像してみました。そうしておりましたら毎日新聞さんの11月19日の京都版の幻想的な写真 冠島まで写ってますガラシャ光秀街道マップと共にアップしてみました。大...

宮津猟友会

害獣退治も大変だそうで 今日だけで猪六頭だそうです。写真はメスのいたちで駆除はできない種類だそうです。詳しい話しを聞きそこないましたてことは この可愛い顔日本古来種なんですかね外来種が増えているとか聞いています夕方下水道に入る所、道を横切るの動物を見かけていますがイタチかどうかはわかりません。これがいなくなるとどぶネズミが増えて大変なことになるのかもしれません猪といえば、ボタン鍋のシーズン何度かお...

宮津のへしこ焼けました

夏にはめちゃめちゃ食べたくなるへしこお客様のご要望で焼きたてをおだししました。地元に愛される 地元の味 やっぱり コレ今から行くででも、ご予約お電話下さいませお待ちしております蟹は 早く締めちゃうかも お早めに...

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