京都府に海があるのを知っていますか? 地図で日本三景”天橋立”を捜してください。 そこに魚の美味しい丹後宮津市があります。 宮津駅を降りてすぐ「平の家」にお立ち寄り下さい。 TEL:0772-22-2419
捕れたてべっぴん魚は、会議中?
2016年05月31日 (火) | 編集 |



大きな口をみると こんな想像しています。

本当に丹後の海は色々魚たち
見た目だけでなく、勿論味も全然違います
銀色のシズ 黄色いのはあこう 赤いめばる 桜色のれんこ鯛

先日TVで 人工知能の番組をみましたが、こんな魚たちも作ることが可能になるのかしら?

いつもいつもは、なかなか こんな写真は捕れません
速効で お料理されてしまうでした

昨日はご予約なしでの ガラシャ御膳をお召し上がり頂きありがとうございました
仕出しが終わるまで、お待ち頂き感謝です。
また、次回の
ご予約お待ちしております

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丹後宮津とり貝絶好調!!
2016年05月30日 (月) | 編集 |

お一人で四個お召し上がり
    頂きました
大きなサイズが なくなりそうです。
  今ならあります
ご予約お待ちしております


丹後宮津は やまほうしの花盛り
2016年05月29日 (日) | 編集 |





宮津幼稚園と 高速道路を降りた所の街路樹のやまほうしの白い花
秋になると 赤くて美味しい実がなります。
宮津の人は 好きな人が多いのか お庭に植えてあるのをよくみかけます。

苺の美味しい季節になりました。これはへび苺なのでたべられません。

私の祖母が植えたしきみに面白い形の花が咲いていました。
 
とり貝や岩かきは大人気です。
このシーズンは貝が美味しいです。一緒にみずひきをパチリ




本日 明日はガラシャ寿司します。
2016年05月27日 (金) | 編集 |


いつもはしていない 幻の?お寿司屋
沢山ご注文頂きましたので開店です。
しかし、ご予約のお電話お願いいたします
今から行くでも 大丈夫なことは多々
時間的に混んでいたりもしますから ご注意下さいませ
 お待ちしております
写真は いさざや鰯が入ったバージョンです
只今のオススメはとり貝貝類が沢山入ってます。




夏は来ぬ 卯の花 橘 オウチ
2016年05月26日 (木) | 編集 |




宮津天主堂前のガラシャ像の背中に夕陽が輝いて綺麗でした。
花好きな先生達の憧れは、「夏は来ぬ」の歌詞にあるオウチの花
ガラシャ像の背景にある大木がそれです。
今まさに満開で辺りはとても良い香り
先生からお花を頂いたので 写真を撮りに
近くでは 博一君と5歳のお嬢ちゃん ナガサワさんとお孫さんがお散歩
いつも子供達の姿 o(^o^)o

小学校にもこんな大きなオウチの大木発見
どれくらいの歴史を見てきてくれているのか 尋ねてみたいものですね。

歌詞の始めの 卯の花 玉のようなつぼみが可愛い
今年の女将の有機畑の柚がたくさんの花をつけて これまたよい香りの橘の花
本来の橘とは違うかもしれませんが 同種とゆうことで

この季節になるとつぶやいてしまいますね卯の花の匂う垣根に♪♪
歌詞を全文アップしたいのですが、また次回
昨日は恵みの雨ならず 一昨日からめちゃめちゃ暑くなってます。今日は初代祖母の33回忌でバタバタです。
ご予約で、お越し下さいませ
 







シンメトリーなたんぼ
2016年05月22日 (日) | 編集 |


苗が育つまで 今しか出逢えない景色
蛙の声がだんだん大きくなりました。一番すきな季節
昨日は ガラシャ御膳をお召し上がり頂きありがとうございました
無事に幽閉地味土野まで行かれましたでしょうか?
またの お越しをお待ちしております
新聞記事は田植えの記事が沢山
桑原さんの古代米のたんぼ
朝陽 夕陽 と共に 逢ってみたい景色です。


究極のスポーツカーを作った日本人
2016年05月20日 (金) | 編集 |





イタリア トリノ 
常識にとらわれない独創的なデザインを生み出す ピニンファリーナ社に勤める 奥山清行さん
「空気力学を追求しつつ、最も優雅な車であること」をテーマに 自らデザインした車
写真 赤い エンツォフェラーリ(2002) 開発費150億円

時代の流れに一石を投じたスーパーカー
白い バードゲージ75(2005)が世界30ケ国 260社が競う国際モーターショーで受章するまでを NHK B S プレミアムカフェで放送していたものです。

現在は、地方と農業の活性化がライフワーク
地元山形県で自分のブランドをたちあげJR 東北 北陸新幹線をデザイン
2013年には大手農機具メーカー取締役に迎えられ  

農業以外の世界から農業に入って欲しいと写真 コンセプトトラクターを作る


感動したことを皆様に伝えたい
また、未来をワクワクさせてくれる人 みーつけたo(^o^)o 

百姓女将として また、地球愛人として インドでしたか 人やものを運ぶ、屋根付きの自転車 あれが欲しいんです
出来ればソーラーカーで坂道スイスイを 作って下さいませ荷物をつんでお山の畑に行きたい 介護のお婆ちゃんを病院へ連れて行ける車が欲しい
夢の車と方向がちがう(×_×;)



宮津祭 28 新聞記事
2016年05月19日 (木) | 編集 |



毎日と京都新聞記事をアップ

まさかまさか 歴女人気の丹後郷土資料館の吉野先生も御輿担ぎ手にいらしたとは
  びっくり(@_@) 
祭りのお疲れも そろそろ とれましたか?

  毎日 違う食材
ご予約お待ちしております




宮津祭28 宮津駅前
2016年05月18日 (水) | 編集 |




感動の漁師町の太鼓はYouTube でアップしましたから見て下さい

今年は 暑かったので、夏みかんを蜂蜜に浸けたものをシャーベットにして 振る舞いました。
お客様もいらしていたので なかなか上手に子供達に、振る舞えなかったです 反省
  生ビールは例年通り
3日間 お天気で暑かったのでお疲れでしたね。
昨日の毎日新聞さんの 宮津祭の記事は次回アップしたいです。
翌日16日はどしゃ降り
植物には 恵みの雨となりました。

今日はどんな 出逢いがありますかしら?昨日はお客様から 昔の宮津の話を聞かせて頂き 面白かったです
  ご予約 楽しみ


宮津祭り 宮本町浮太鼓 魚屋神楽
2016年05月15日 (日) | 編集 |




今年もやって きました!!
誰が どんな風にして下さるのか 楽しみ
魚屋町は 神楽 磯野君の舞い
宮本町は 太鼓です。
YouTube でも アップしましたから ご覧下さいませ

祭りも残りあと一日 今日は何かしら? 
   o(^o^)o 

とり貝 岩かきさん 美味しい捕れたて魚達と共に 
ご予約お待ちしております