宮津駅前割烹「平の家」 女将のうっちゃり

京都府に海があるのを知っていますか? 地図で日本三景”天橋立”を捜してください。 そこに魚の美味しい丹後宮津市があります。 宮津駅を降りてすぐ「平の家」にお立ち寄り下さい。 TEL:0772-22-2419

Archive [2017年06月 ] 記事一覧

薬草作り 十薬

 見て下さい女将の郷の長ぁい茎のどくだみ    \(^o^)/ 葉よりよいお茶になります勿論 花も葉もGoo (#^.^#)花が咲いている時がチャンス梅雨らしくじめじめしていますが、雨はなし育成とり貝は終わります今日も 結構ご予約いっぱい天然とり貝は7月1日解禁ご予約お待ちしております...

平の家の姫沙羅双樹 女将樹医になる

今年は大雪で枝がぼきぼき枝を修復したのに又もや ポールが倒れて ぼきぼき(ToT)先週からぽつりぽつり咲き始めにゃんと一番酷く折れてしまっていた枝の花がこんなにもう一度 きちんと修復してお披露目生きたいとの訴えきちんと受けとめました自分自身「生かされている」ことも教えられています。「今日1日良いお役目が果たせますように」 祈りつつ…皆様にも届きますように暑くなりそうです。冷たいもののとり過ぎに注意して陽...

若狭ぐぢ 宮津へしこの刺身

お客様のご要望でお出ししました。へしこの刺身ぐぢはひと塩して焼きました   美味しい美味しいもの取り合わせてご予算ご相談の上、お土産も作りますご予約お待ちしております...

青梅ジュースはてんさい糖が一番いい!

簡単 完成 \(^o^)/早速 ヨーグルトに混ぜて  めちゃ美味しい寒暖激しい頃の必ジュース   お腹のお薬    心のお薬  母の薔薇も満開田んぼを撮影していたらあらら アオサギ 二匹の間に小さな茶色の頭 二匹  子育て中でした...

丹後とり貝 大きい!☆!

特大サイズでお召し上がり頂きました。そろそろ終わりますよー 必ずご予約下さいませまかないで こち しろきす揚げたり ムニエルにしてほぐした身を 揚げ野菜や生野菜と一緒に和え和え  めちゃ美味しい...

ガラシャ御膳

地元にこだわるガラシャ御膳ですが 〆をお蕎麦をご希望なので出石蕎麦にしました。なんで 出石かとガラシャの娘が嫁いだのが出石城主の息子まだ新婚時代 秀吉さんに切腹を申し付けられ離縁悲しいお話ですなかなか マメには、写真はとれなくて ご利用頂き ありがとうございました とり貝 終盤になってきたそうです。早いもん勝ち天然ものは7月1日解禁2日には入るかと思いますが…ご予約お待ちしております...

鏡の田んぼの夕焼け

数日前の写真梅雨に入ると夕焼けも少なく稲も伸びてくるので そろそろおしまい景色も食べ物も素敵な丹後へいらっしゃーいこの一週間 ブログもアップ出来ないほどはちゃめちゃに忙しい日々でした少し 振り返っています...

鯖のきずし できました

ガラシャ御膳をお召し上がり頂きました。べっぴんな魚達でおもてなし    甘鯛やとり貝もありますご予約お待ちしております...

柏葉紫陽花

この季節限定の鏡の田んぼ。一昨日の写真です。このまん中の田んぼが鏡になる日は?きれいな蓮花か咲いていましたが…挿し木して二年めで開花柏葉紫陽花の下 赤い紫陽花がちょっぴり色付き始めました蛍袋もつぼみ そろそろ蛍が飛び交いますねもうすぐ梅雨梅ジュース作りますこの季節の体調管理に欠かせません...

雑草がお薬で 美味しい

日影でぐんぐんのびる十薬(どくだみ)乾燥させるだけで一年中利用できる実家には長いのがとれるので便利実家のにゃん 近頃いつも、お迎えに来てくれます。オレガノが柔らかくて 美味しい?ハーブサンドイッチに欠かせませんタルタルソースにも飛び魚のプライにたっぷりの紫玉葱と一緒に  食いしん坊万歳...

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