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宮津駅前割烹「平の家」 女将のうっちゃり

京都府に海があるのを知っていますか? 地図で日本三景”天橋立”を捜してください。 そこに魚の美味しい丹後宮津市があります。 宮津駅を降りてすぐ「平の家」にお立ち寄り下さい。 TEL:0772-22-2419
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明智光秀ゆかり西教寺銘菓


昨日の歴史ヒストリア
いかがでしたか?

明智光秀ファンや 登場された先生方は 出来上がりを どのように 感じられたのかが 気になりました

光秀ゆかりの坂本で、西教寺のとっても美味しいお菓子 『真盛豆』
その袋に書いてあったのは
北野西方尼寺の開祖 盛久・盛春両尼は室町時代中期の 聖僧真盛上人の仏弟子にて真盛豆の製法を伝授され、代々同尼寺に伝わる。天正十五年北野大茶会の節、秀吉公茶味に適すと賞賛された逸品である。明治の初め、初代金谷正廣はその製法を伝授され工夫を重ね銘菓として茶客通人に賞賛され、今日に至る。 よく煎った丹波酸黒豆に大豆粉を幾重にも重ね、青のりをかけた真盛豆ならではの 優雅な味をご賞味下さい
創業安政 三年
京菓子司 金谷正廣

と 書いてありました
京都の 下長者町
075-441-6357
美味しいもんに目がない
今まで 食べたことのない味~ 美味しい

細川忠興も茶室を出した北野大茶会 で
秀吉

真盛上人とはとかと が 混在 してます


昨日は、丹後トリガイ、岩かきと共に、丹後蔵の美味しい日本酒を 数種類をご堪能 頂きました

再び 『さすが平の家』と誉めて 頂けますよう頑張ります

次回はさらに パワーアップでご教授下さいませ
お待ちしております
興味が 尽きません

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