宮津駅前割烹「平の家」 女将のうっちゃり

京都府に海があるのを知っていますか? 地図で日本三景”天橋立”を捜してください。 そこに魚の美味しい丹後宮津市があります。 宮津駅を降りてすぐ「平の家」にお立ち寄り下さい。 TEL:0772-22-2419
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底引き網漁解禁でゲットしたのは




大好きな沖キス 別名二ギス
新鮮なのを サッと焼いて 粉山椒をふったのが  たまりません
身が柔らかいので 日持ちさせるために 京都では干物にしたのを甘辛炊いたんが主流だそうです
いやいや とれたての塩焼きは身がホクホク
試しに天麩羅にしましたら またこりゃ美味い
今まで 主人に頼りきりの私
調理師魂があったようです。
やってみるもんです
日々 魚はへ日替わり 
ご予約確認で お越し下さいませ
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