宮津駅前割烹「平の家」 女将のうっちゃり

京都府に海があるのを知っていますか? 地図で日本三景”天橋立”を捜してください。 そこに魚の美味しい丹後宮津市があります。 宮津駅を降りてすぐ「平の家」にお立ち寄り下さい。 TEL:0772-22-2419
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本日海洋高校レストランと漁連






さて、とうちゃんの腕前いかに
赤甘鯛 美味しそー
なるべく事前のご予約 お願いいたします(#^.^#)
海洋高校レストラン情報は回覧板からでした

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夏だ! 鰻だ! 平の家だ!


とは お客様から
生きたまんまの鰻は毎度泳いでいます。

ご予約お待ちしております
昨日 初ひぐらしが
蒸暑く いきなりの大雨とか
季節はまっ夏 体調管理に気を使いながら よい時間をお過ごし下さいませ
丹後の海は綺麗ですよ

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女将のまかない 甘鯛



甘鯛はまかないではありませんお客様にお土産にもお持ち帰り
も頂きました

オリーブオイルでフライドガーリックを作り、カリカリにムニエルした魚 生野菜 スライスした紫オニオン
揚げた茄 かぼちゃ フレッシュハーブ達と 飯尾醸造さんの紫芋酢をかけて 食べるのが大好き
イタリアンドレッシングもイイ
彩りにかにかまぼこを乗っけてみました

あちらこちらでの台風や豪雨での被害
どうか 早く回復されますように
今朝は

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丹後宮津の若狭ぐぢ(あか甘鯛)





梅雨まっただ中玄関の色彩々の紫陽花
今日も蒸して暑くなりそうです

甘鯛 早い者勝ちです
岩牡蛎も人気です
ご予約お待ちしております

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カトリック宮津教会の胡桃の果実と初蝉



創建120年の 木造では日本一古い教会
創立者ルラーブ神父お手植えの胡桃は毎年実をつけています。
植えてみましたが なかなか難しい
すべえのもの ものがよい実を結びますように

今日もよい働きが皆様と共に歩めますように
祈りつつ…

セミが鳴いていました
学生の頃の恩師にお別れの折、頂いた栞に セミが大木に止まった絵に「人事を尽くして天命を待つ」と書いてあったことを思い出しました

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宮津駅前でさくらんぼ狩



お客様から頂いたさくらんぼ
   ラッキー7

桜も沙羅双樹もさつきもアッと言う間
紫陽花はほぼ一ヶ月
長ぁく楽しめる花

柏葉紫陽花 葉も面白い

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薬草作り 十薬



 見て下さい
女将の郷の長ぁい茎のどくだみ
    \(^o^)/ 
葉よりよいお茶になります
勿論 花も葉もGoo (#^.^#)
花が咲いている時がチャンス

梅雨らしくじめじめしていますが、雨はなし

育成とり貝は終わります
今日も 結構ご予約いっぱい

天然とり貝は7月1日解禁
ご予約お待ちしております

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平の家の姫沙羅双樹 女将樹医になる



今年は大雪で枝がぼきぼき
枝を修復したのに
又もや ポールが倒れて ぼきぼき(ToT)
先週からぽつりぽつり咲き始め
にゃんと一番酷く折れてしまっていた枝の花がこんなに
もう一度 きちんと修復してお披露目
生きたいとの訴え
きちんと受けとめました
自分自身「生かされている」ことも教えられています。

「今日1日良いお役目が果たせますように」 祈りつつ…
皆様にも届きますように
暑くなりそうです。冷たいもののとり過ぎに注意して陽にあたり過ぎない工夫で体調管理はしっかりとお過ごし下さいませ

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若狭ぐぢ 宮津へしこの刺身



お客様のご要望でお出ししました。へしこの刺身
ぐぢはひと塩して焼きました
   美味しい
美味しいもの取り合わせて
ご予算ご相談の上、お土産も作ります
ご予約お待ちしております

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青梅ジュースはてんさい糖が一番いい!





簡単 完成 \(^o^)/
早速 ヨーグルトに混ぜて
  めちゃ美味しい

寒暖激しい頃の必ジュース
   お腹のお薬
    心のお薬
  母の薔薇も満開

田んぼを撮影していたら
あらら アオサギ 二匹の間に小さな茶色の頭 二匹
  子育て中でした